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其他資訊

 

吳映蓉博士零藏私的日常營養學,強勢回歸!

完整收錄6大類食物 ╳ 10種疾病飲食關鍵
精心搭配39點健康餐桌提案 ╳ 33條身心療癒提案

是每個人、每一天輕鬆實踐的飲食指南
更是改寫一家人、一輩子生活的健康答案!


你知道嗎?
所有的疾病,都是從你的飲食習慣開始!
壓力大、失眠、焦慮,竟然是食物惹的禍?
網路流傳、萬人點讚的健康資訊竟然是錯的?

現代人追求速效,想在短時間提升身體機能
喜歡嘗試五花八門的保健食品與偏方飲食法
但忽視長遠、正確的飲食之道,卻可能引發更嚴重的後果!

映蓉博士主張均衡搭配6大類食物,從長輩的防癌營養餐、先生的養肝精力餐、孩子的關鍵成長餐、自己的運動瘦身餐,完全活用食療力,從早到晚都吃得健康安心。

同時,映蓉博士也將複雜嚴謹的營養科學研究成果,轉化為親切易懂的生活實例,為大家破解各種養生迷思,告訴您針對現代人10大類病症最正確的吃法,包含癌症、心血管疾病、肝病、代謝症候群、腸胃保健、貧血、視力保健、骨頭關節保養、現代身心症常見的失眠與慢性壓力症候群,再加碼當前最受矚目的健身營養學核心觀念,一本就能解答你能想到的日常飲食營養疑問!


▲ 喜愛美食料理的大小吃貨 ▲
愛吃,更要挑著吃!
你真的知道你吃進的食物有哪些營養嗎?
聽說愛吃肉、吃紅肉讓人得癌症?
愛吃甜點、蛋糕的女人,容易變老?
紅茶、綠茶、咖啡,哪個對身體比較好?

★ 營養學博士的生活飲食小常識:
麵包饅頭不要買太香太軟的、太Q彈的貢丸、粉圓可能加了硼砂……油麵、醬菜、果乾、香腸、火腿、蜜餞、豆類製品該這樣挑,才不會越吃越傷身。
長期大魚大肉、高油脂飲食確實與高血脂、骨質疏鬆、腎結石、大腸癌有相當高的關聯性,建議大家,以植物性蛋白質取代動物性蛋白質才健康!

適量咖啡可降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率,並減少膽結石和脂肪肝的發生。但過量咖啡對身體的傷害:失眠、傷胃、增加膽固醇、易貧血、提高罹患骨質疏鬆的機率,你更應該知道!至於紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶對身體各有益處,書中附有完整分析供大家參考選擇,但是,茶會阻礙人體吸收鐵質的能力,所以貧血者進餐時宜避免喝茶。


▲ 愛好運動者V.S.減肥熱衷者 ▲
有人說運動前不吃東西容易瘦,運動後吃東西容易胖?
流行的冷壓蔬果汁可以取代新鮮蔬果嗎?
女明星都在做的輕斷食真的這麼神奇?
想瘦身又要保持活力,低GI飲食有效嗎?
這些關於運動健身與減重的迷思眾說紛紜,真是令人疑惑,就讓我們從營養科學的角度完整解答!

★ 營養學博士的運動瘦身飲食大揭密:
想減重成功,飲食占七成,運動占三成。運動前、中、後到底要怎麼吃、該吃些什麼,與健身減重的成效有很大的關連,運動後補充營養有助長肌肉,靠少吃減重,減去的都是肌肉喔!此外,運動中有氧跟肌力訓練的比例、順序該怎麼分配,也是很重要的!

植化素是天然的保養品,蔬果汁跟完整蔬果相比,植化素少了許多,因此不建議用蔬果汁取代蔬果,另外也提供有效吃進植化素的關鍵。以人體機制來說,適度飢餓有助身體修復力,因此輕斷食可以「幫助」減重,書中為大家整理了輕斷食的四大要領,以及低GI飲食的實踐方法。


▲ 焦慮、失眠、憂鬱……現代身心症患者 ▲
現代人壓力大,很可能是食物惹的禍!
慢性壓力讓你情緒性暴食、愛吃垃圾食物、失眠、掉髮、體重上升、性慾下降,若是長期置之不理,還會引發更多慢性疾病,像是心血管疾病、代謝症候群、關節炎、失智症!

★營養學博士的心靈療癒飲食:
吃全穀類可幫助情緒穩定,糙米、五穀米、十穀米,都有幫助。蔬果中的哪種成分可阻擋慢性發炎?至少有幾十種蔬果可以療癒身體的發炎症狀!晚餐吃含鎂的食物,就能幫助入睡,書中收錄三大類助眠食物,推薦給深受失眠所苦、安眠藥成癮的朋友。愛咖啡與茶又怕失眠不敢多喝的人,只要在對的時候喝,就不怕失眠又對身體好。


▲ 天天外食、工作壓力大、應酬多的白領上班族 ▲
外食=油膩、營養不均衡,工作壓力=疲憊、精神衰弱,夜晚應酬=高血脂、傷肝,工作辛苦賣肝,更要好好照顧身體!
阿嬤說吃肝補肝、吃眼補眼,是真的嗎?
每天照三餐喝的咖啡竟然是健康殺手!怎麼辦?
女性若是肝不好,還容易得婦科癌症,該怎麼預防呢?

★營養學博士的保健紓壓飲食:
自然食物是天然的營養寶庫,吃對了,防癌、護肝、降三高不費力,還能逆齡抗老、抗憂鬱!外食族要照顧自己的身體,可以先從低GI飲食著手。想護肝,除了生活作息正常,少煙、少酒、不亂吃成藥外,許多蔬果中的抗氧化營養素與植化素都能提高肝臟機能!映蓉博士針對女性提出保肝又拒癌的飲食方法,書中提供的護肝蔬果營養表非常實用,還有電腦族必備的護眼食物大全,幫助大家延緩眼睛老化與相關疾病。


▲ 最在意食安問題,費心照顧老小的家庭主婦 ▲
加工食品絕不能吃、生機飲食治百病?
吃隔夜菜會致癌嗎?
吃大型魚會吃進重金屬成分?
鄰居說橄欖油不可以用來炒菜?
煎煮炒炸可以一種油品用到底嗎?
逢年過節送雞精、燕窩、蜆精等保健食品給長輩真的有效嗎?

★營養學博士的萬用食安守則:
其實,有些加工品比天然食品安全,隔夜菜的致癌風險比很多食物低,不吃大型魚也沒關係。「生機飲食」不是全能飲食,且長期下來會缺乏油溶性維生素。想有好體力,可不一定要補雞精燕窩!

書中收錄判斷加工食品是否安全的常識,隔夜菜的保鮮技巧,慢性病人與孕婦孩童吃生機飲食的禁忌,不可生食的蔬菜食材表和19種油品的營養成分、發煙點、飲食與料理方式建議,還為大家分析「平民燕窩」──白木耳如何提高免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖、養顏美容,讓大家在健康之路上省力更省錢。

▲ 預防痛風、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆……的熟齡養生者 ▲
您一定聽說過:
膽固醇高的人不能吃海鮮!痛風的人不可以吃豆製品!
糖尿病、肥胖者吃代糖沒關係?
天然骨粉的鈣片比較好?
這些網路上流傳的健康「偽知識」,往往扭曲了營養學的重要關鍵,誤導了大家對飲食營養的正確認知。

★營養學博士的對症養身法則:
其實,膽固醇高的人,可以吃膽固醇低的海鮮,痛風的人也可以吃正確的豆製品,天然骨粉未必比較營養喔!

映蓉博士從飲食營養學出發,分章說明高血壓控制「鈉」含量,糖尿病控制「糖」含量、痛風人吃哪些才對,或是預防骨鬆者要增加「鈣」的攝取、吃出好骨力的養身飲食法則,從此不必擔心吃錯的無病人生,讓您提前預防慢性疾病,贏在人生的下半場,不必花大錢,更能活得久、活得好!

【各界推薦】

早安健康發行人    林文玲
知名健康節目主持人     張雅芳
作家    番紅花
財團法人台灣營養基金會董事長    黃青真
臺北醫學大學名譽教授    謝明哲
--鄭重推薦

 映蓉老師又出新書了,真是我和小女的一大福音,因為我們又有新的健康知識及實作可以遵循了!
 這本書除了為許多食物及食品的迷思解惑外,更難能可貴的是為大家整理出從老到小都用得上的完整飲食知識。連現代人易忽視的心靈健康層面,也都顧及了。可說是一本面面俱到的身心靈養生寶典。
 這本貼心的新書,可說是自用送禮兩相宜。擁有它, 相信一定能更健康快樂!!

--知名健康節目主持人 張雅芳

 

  • 出版社:臉譜    新功能介紹
  • 出版日期:2017/07/13
  • 語言:繁體中文

 

其他新聞

記者田暐瑋/綜合報導 「6女7男群交趴」事件掀起轟動,負責掌鏡的攝影師穆川申在網路上化名「松山西口前」,以拍攝情色藝術照走紅,引發各界抨擊後,他關掉專門PO情色照的IG帳號,日前雖重新開啟,但作品全轉移到另一社群網站公開分享,再次闡述自己的想法:「我要的從來不是來射精的人,而是帶著愛而來的人。」 ▲穆川申再發文。(圖/翻攝自IG) 穆川申在群交風波爆發後,關掉專門用來PO情色照的IG,重新開放後也不再上傳類似照片,而是轉移陣地到另一社群網站帳號繼續分享,目前已PO出8張活動照,其中不乏多男對1女的群交照,尺度和過去在IG公開的有過之而無不及。 ▲群交趴掀起話題。(圖/翻攝自IG) 雖然台北地檢署表示已有剪報分案了解,但風波看似漸漸平息,穆川申在新社群網站闡述心聲,強調在他負責的活動裡,要的從來就不是來射精的人,而是要帶著愛來的人,更是要懂得呵護每個女孩的人,也強調在PO照片前,都會跟每個女主角討論能露出的尺度,打臉之前被爆有女生在不知情狀況下被公開照片的說法。 ▲穆川申闡述心聲。(圖/翻攝自穆川申社群網站) 在其中一張性愛照片中,穆川申寫道:「那是一種我一直以來該做到的信任與責任的保護,寧願少了那最美的部分。也不能去害到任何人。」重申自己的立場是以保護女生為出發點,而在另一張群交的照片中更表示:「做愛如果只有做而沒有放入愛,那就根本無法承擔做愛這名詞。」吸引許多網友關注。 ▲穆川申復出。(圖/翻攝自穆川申社群網站)

記者楊奇/綜合報導 美國女模勞倫華瑟(Lauren Wasser)2012年因使用衛生棉條,引發中毒性休克綜合症截肢右小腿,2016年她調整好狀態,裝著義肢重返秀場,獲得全場喝采,這些年來她不斷與自己的身體對抗,但2018年還是不得不截掉左腿,她大方在IG上貼出照片,告訴所有人:「我已經準備好面對人生的下一篇章。」 ▲勞倫華瑟6年前因使用衛生棉條感染,必須截掉右腿保命。(圖/翻攝自勞倫華瑟IG) 勞倫華瑟2012年生理期時選用衛生棉條,一天更換約3次,在某次參加完朋友的派對後,她感覺身體不適,一回到家倒頭就睡,沒想到沒多久突然心臟病發,送醫時發高燒昏迷,且有器官衰竭現象,血液中充滿毒素,後來經確診是因使用棉條感染,引發中毒性休克綜合症,必須截掉右腿保命。 6年後,勞倫華瑟透過Instagram坦承,左小腿也將截肢,「生活將『再次』面臨鉅變!」其實她在動完右腿截肢手術後,因大腦會感知截肢的那部分「需要長骨頭」,所以體內會一直產生鈣質,原本完好的左腳也因此受影響,到最後甚至已痛到無法行走,只好決定將左小腿也截掉。 ▲勞倫華瑟2018年決定將左小腿也截掉。(圖/翻攝自勞倫華瑟IG) 雖然失去了雙腳,勞倫華瑟依然會繼續模特兒工作,並持續推動「羅賓丹尼爾森法案(Robin Danielson Act)」,以自身經驗,希望讓所有女性注意使用衛生用品的重要性。 知名婦產科醫師趙堅曾解釋,衛生棉條使用上的迷思多出自使用不當,最常見的是以為棉條吸收力「撐得住」,就擅自超過8小時未更換,建議棉條最好每3至6小時更換一次,衛生棉則每2小時就應更換一次,尤其從事易感染的活動如游泳或泡湯後,一定要立刻更換,因為棉條會吸收額外的水分,增加感染風險。 ▲即使失去雙腿,勞倫華瑟不會放棄模特兒工作。(圖/翻攝自勞倫華瑟IG) 棉條因為深入陰道內部,相對於在皮膚外側的衛生棉,若使用過久滋生細菌或陰道本身有傷口,細菌易跑到血液中,就有可能罹患「中毒性休克綜合症」,因血壓降低而休克,且棉條吸收力強,若使用過久,可能導致陰道乾澀,摩擦造成傷口,引發金黃色葡萄球菌感染,但總之不論衛生棉或棉條,「勤換」是維持舒適、健康的不二法門。

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